Sakarya'da tek tek elle toplanıyor, sapından yaprağına kadar değerli: Tarlada kilosu 10 TL!

Dünyaya ihracatı yapılan ve Sakarya'nın Geyve ile Pamukova ilçelerinde yetiştirilen coğrafi işaretli ayvada hasat başladı.

Pekmezi, kurutması, reçeli, kompostosu, çayı yapılan ve sadece elle toplanan dalların sarı altını ayva, iç piyasa ihtiyacının önemli kısmını karşılamasının yanı sıra dünyanın birçok noktasına ihraç ediliyor.

"HASADI BİR BUÇUK AY SÜRÜYOR"

Ayva üreticisi İsmail Erkal, "Biz bunlara ayva değil ‘dalların altın sarısı’ diye hitap ediyoruz. Hasat zamanındayız şuan. Şubat-mart aylarında ağaçlarımızı buduyoruz. Nisan’ın sonuna doğru çiçeklenme dönemi başlıyor. O dönemde ilaçlamalarımızı gerçekleştiriyoruz. Ağaçlarımızdaki meyvelerimizi daha kaliteli yetiştirebilmek için temmuz-haziran aylarında tekleme yaparız. Eylül ayının sonu ekim ayının başı gibi hasat başlar. 12 aylık serüvenimiz bu şekilde. Dalların altın sarılarını düzgün ve kaliteli yetiştirebilmek için nisandan başlayıp ekim ayına kadar mücadele ediyoruz. İlçemizdeki ayva hasadı ekim başında başlayıp Kasım ayının ortasına kadar sürüyor. Yani bir, bir buçuk ay içerisinde bahçelerimizdeki ürünlerimizin tamamını toplamış oluyoruz" dedi.

"TEK TEK ELDİVENLE TOPLANMASI GEREKEN BİR MEYVE"

Erkal, "Ayva, çok nazik bir meyvedir. Kabuğu incedir, toplanırken çok nazik toplanılması lazım. Tek tek ve eldivenle toplanması gereken bir meyve. Kabuğu ince olduğu için bere yapma ihtimali yüksektir. Depoda uzun süreli dayanması için bere yapmaması lazım çünkü ihracata giden bir meyvenin, yurtdışındaki incelemelerde veya gümrüklerde sıkıntı oluşmaması için nazik toplanılması gerekiyor" ifadelerini kullandı.

"KİLOSU 10 TL"

Ayvanın fiyatından söz eden Erkal, "İlçemizde üretilen ayvanın fiyat ortalaması şuanda 10 lira civarında. Bizim bildiğimiz kadarıyla ayva, insan vücudunda hazmı kolaylaştırıyor, mide asidinin giderilmesine sebep olur" diye konuştu.

AYVA

Ayva, gülgiller familyasından bir meyvedir. Kış aylarında hasat edilir ve taze olarak tüketilir, tatlı, reçel, marmelat ve komposto yapımında kullanılır. Ayva, C vitamini, lif ve potasyum bakımından zengindir.

Ayvanın faydaları şunlardır:

- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Ayva, C vitamini bakımından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan bir antioksidandır,

- Kabızlığı önler: Ayva, lif bakımından zengindir. Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur ve kabızlığı önler,

- Sindirimi iyileştirir: Ayva, pektin adı verilen bir lif içerir. Pektin, toksinleri ve zararlı maddeleri vücuttan atmaya yardımcı olur,

- Kalp sağlığını destekler: Ayva, potasyum bakımından zengindir. Potasyum, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve kalp sağlığını destekler,

- Kanser riskini azaltır: Ayva, antioksidanlar bakımından zengindir. Antioksidanlar, kanser riskini azaltmaya yardımcı olur,

Ayva, genel olarak güvenli bir meyvedir. Ancak, alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir.

Kaynak: Gerçek Gündem