İzmir’in Buca ilçesinde bir kişinin Salmonella bakterisi nedeniyle hayatını kaybetmesi, hijyen kurallarına uygun olmayan gıdaların tehlikesini bir kez daha gündeme getirdi. Özellikle kumpir gibi çeşitli malzemelerle hazırlanan yiyecekler, Salmonella kaynaklı gıda zehirlenmelerine yol açma riski taşıyor. Buca’daki olay sonrası ay, bakterinin ne kadar ciddi sonuçlara yol açabileceğini bir kez daha hatırlattı.

Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Esin Korkut, bakteriyel risklere dikkat çekerek gıda hijyeninin önemini vurguladı.

HANGİ GIDALARA DİKKAT ETMEK GEREKİYOR?

Gıda hijyenlerine ilişkin açıklamalarda bulunan Korkut, "Salmonella, en sık gıda zehirlenmesine yol açan bakterilerden biridir. Özellikle iyi pişmemiş et ve et ürünleri, kümes hayvanları, çiğ yumurta, mayonez gibi çiğ süt ürünleri ve pastörize edilmemiş sütlerden bulaşma riski oldukça yüksektir" ifadelerini kullandı.

Salmonella'nın özelliklerini ve korunma yöntemlerini anlatarak önemli uyarılar yapan Korkut, salmonella bakterisinin insan ve hayvan bağırsaklarında doğal olarak bulunduğunu belirtti.

Korkut, "Dışkıyla atıldığı için temas ettiği gıdalardan insanlara geçebilir. Özellikle iyi pişmemiş et ve et ürünleri, kümes hayvanları, çiğ yumurta, mayonez gibi çiğ süt ürünleri ve pastörize edilmemiş sütlerden bulaşma riski oldukça yüksektir. Kumpir gibi yiyeceklerde kullanılan süt ürünleri ve kümes hayvanları da bu bakteriyi bulaştırabilir" şeklinde konuştu

ENFEKSİYONUN BELİRTİLERİ NELERDİR?

Salmonella'nın hafif seyreden ancak zaman zaman ölümcül olabilen bir bakteri olduğunun altını çizen Korkut, şunları aktardı. "Salmonella enfeksiyonu genellikle karın ağrısı, hafif ishal ve ateş gibi belirtilerle başlar. Ancak bazı durumlarda kanlı ishale, şiddetli karın ağrılarına ve yüksek ateşe yol açabilir. Özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde, yaşlılarda, çocuklarda ve hamilelerde daha ağır seyredebilir. Böyle durumlarda sıvı alımı yeterli olmazsa ve zamanında hastaneye başvurulmazsa, ölümcül sonuçlar doğurabilir."

‘HİJYEN HAYATİ ÖNEM TAŞIYOR’

Hijyenin Salmonella enfeksiyonlarının önlenmesinde en önemli faktör olduğuna vurgu yapan Prof. Dr. Korkut, "El hijyeni ve gıda hazırlama sırasında kullanılan malzemelerin temizliği çok önemlidir. Yemeklerin iyi pişirilmesi ve süt gibi ürünlerin pastörize edilmiş olması gerekir. Ayrıca gıdaların doğru saklanması ve bilindik yerlerden alınması enfeksiyon riskini azaltır" diye konuştu.

NE OLMUŞTU?

İzmir'in Buca ilçesinde yaşayan Bahar Zeyrek, annesi Servet Polat ve 11 yaşındaki oğluyla, 28 Aralık 2024'te Efeler Mahallesi'nde bulunan bir işletmede kumpir yedi. Aynı gün kusma ve ishal şikayetiyle Buca Seyfi Demirsoy Eğitim ve Araştırma Hastanesi'ne giden aile, tedavilerinin ardından evlerine döndü. Ertesi gün rahatsızlıkları devam eden anne, kızı ve torunu tekrar hastaneye başvurdu, acil servisteki tedavileri sonrası taburcu edildi. Murat Polat, olaydan 2 gün sonra evde dinlenen annesi Servet Polat'ı tuvalette hareketsiz halde buldu. Eve gelen sağlık ekipleri, Polat'ın yaşamını yitirdiğini belirledi.

Yapılan incelemelerden sonra Polat’ın yediği kumpirde bulunan Salmonella bakterisi nedeniyle hayatını kaybettiği öğrenildi.

İzmir’de Korkunç İddia! Kumpir Yedi, İki Gün Sonra Öldü... Gözler Otopsi RaporundaGüncel

Öldüren Kumpirde Korkunç Gerçek Ortaya ÇıktıGüncel

Kaynak: AA

Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını tehdit eden ürünleri duyurarak vatandaşları tükettikleri ürünler konusunda bilgilendirmeyi sürdürürken, diğer taraftan da Ticaret Bakanlığı halk sağlığını tehdit eden ürünlerin bilgilerini paylaşmaya devam ediyor.

ÇOCUK GİYİMİNDE BOĞULMA TEHLİKESİ

Son olarak, Ticaret Bakanlığı okul çağındaki çocuk giyiminde sıklıkla kullanılan bir ürünü ve taşıdığı riskleri açıkladı.

‘Çocuk giyim’ ürün grubu içerisinde bulunan bir eşofmanda birden fazla tehlike tespit edildi.

Cgt Tekstil İnşaat Ve Ticaret Ltd. Şti. firmasına ait Cigit Concept marka, ‘Cigit Concept Cepli Alt Eşofman’ adlı ürünün boğulma, sağlık ve yaralanma riskleri taşıdığı duyuruldu.

PİYASALARDAN TOPLATILMASINA KARAR VERİLDİ

Yapılan analizlerde çocukların giymesi için üretilen eşofman, kordon gerekliliklerinden ‘kalır’ sonucu alarak denetimlerden geçemedi.

Bu gelişmeyle birlikte ürün hakkında, 7223 Sayılı Ürün Güvenliği Ve Teknik Düzenlemeler Kanunu , Ticaret Bakanlığı Piyasa Gözetimi Ve Denetimi Yönetmeliği, Tekstil Elyaf İsimleri Ve Tekstil Ürünlerinin Elyaf Kompozisyonlarıyla İlgili Etiketleme Ve İşaretleme Hakkındaki Yönetmelik, Kimyasalların Kaydı, Değerlendirilmesi, İzni Ve Kısıtlanması Hakkında Yönetmelik, Kalıcı Organik Kirleticiler Hakkında Yönetmelik, Ts En 14682 Standartları gereğince piyasalardan toplatılmasına ve piyasalara arzının yasaklanmasına karar verildi.

Öğrencilerin Vazgeçilmez Ürününde Büyük Risk!Güncel

Her Çocuğun Elinde Var, Tehlike SaçıyorGüncel

Türkiye Diyarbakır'da kaybolduktan sonra cansız bedeni bulunan Narin Güran ve Tekirdağ'da cinsel istismara uğraması ve darbedilmesi sonucu kaldırıldığı hastanede hayatını kaybeden 2 yaşındaki Sıla bebeğin ölümünü konuşurken Şanlıurfa Harran Devlet Hastanesi'nde yaşandığı iddia edilen bir skandal meydana geldi. 5 yaşındaki bir kız çocuğu, ailesi tarafından ölü olarak hastaneye getirildi. Çocuğun ilk muayenesinde ağzında ve burnunda sıvı; boynunda ve çenesinde diş izine benzer bir iz; vajinal ve makat muayenesinde ise yırtık tespit edildi.

İSTİSMARDAN SONRA BOĞULARAK ÖLDÜRÜLMÜŞ

Cinsel istismara maruz bırakıldığı ve boğularak öldürüldüğü iddia edilen 5 yaşındaki çocuğa ait epikriz raporunu paylaşan İYİ Parti Grup Başkanvekili Turhan Çömez, "Acil serviste gerekli tüm müdahaleler yapılıyor ancak kalbini çalıştırmak mümkün olmuyor. Detaylı bir raporla her şey kayıt altına alınıyor. Adli Tıp aşamasında hata yapılmazsa halen tüm kanıtlara en doğru şekilde ulaşmak ve canileri tespit etmek mümkün" ifadelerini kullandı.

Çömez, "Çok acil ilginizi bekliyorum" diyerek İçişleri Bakanlığı, Adalet Bakanlığı, Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Şanlıurfa Valiliği'ne çağrı yaptı.

İLK AÇIKLAMA GERÇEK GÜNDEM'E

Yetkili isimler Gerçek Gündem'e ulaştı. Aile, hastaneye "Çiğköfte yerken boğuldu" bilgisini vermiş. Yetkililer, "Ön otopsi raporunun beklenmesi gerekiyor. Olay istismar olmayabilir" diyor. Raporun ise kısa sürede çıkması bekleniyor.

Narin Güran Cinayetinde Aldığı Ceza Tepki Çekmişti, Nevzat Bahtiyar İçin Flaş KararGüncel

‘Sıla Bebek’ Davasının İlk Duruşması Başladı! Şimdi Hesap VaktiGüncel

Kaynak: Haber Merkezi

Türkiye’de son günlerde sahte içki tüketiminden kaynaklanan ölümlerde artış yaşanıyor. Özellikle İstanbul'da son beş günde sahte içki nedeniyle 38 kişi hayatını kaybederken, çok sayıda kişinin hastanede tedavileri devam ediyor.

Tekel Bayileri Yardımlaşma Derneği (TBYD) Başkanı Erol Dündar, son dönemde artan sahte içki ölümlerine ilişkin çarpıcı bir açıklamada bulundu. Sosyal medya hesabı X’ten yazılı bir açıklama yapan Dündar, sahte içki satışları nedeniyle tekel bayilerin 'haksız bir şekilde' baskı altında olduğunu vurguladı.

'ACİLEN KALDIRILMALI'

"Alkol üzerinden bu ağır vergi yükü acilen kaldırılmalı, kaçak üretimler konusunda denetim ve cezalar arttırılarak bu üzücü durumların yaşanması engellenmelidir" diyen Dündar, yaşanan ölümlerin tekel bayi işletenlerini üzdüğünü ifade etti. Basında bu ölümlerin kaynağının ruhsata tabi olarak alkol satışı yapan tekel bayisi esnaflarıymış gibi lanse edildiğini aktaran Dündar, “Bu büyük bir haksızlık” dedi.

‘FATURA ESNAFA KESİLİYOR’

Dündar paylaşımında “Kaçak alkol satışı bahane edilerek işyerlerimize yüz tanıma özelliği olan kamera sistemi takılması ile ilgili genelge kabul ettirilmeye çalışılıyor. Zaten darboğazda olan esnafımız maliyeti 40 bin TL civarında olan bu sistemi taktırmak zorunda bırakılıyor. Oysa ki bu ölümlerin asıl sebebi alkolden alınan fahiş orandaki vergilerden kaynaklı pahalılıktır. Alkollü içecekler ortalama %68.5 yüküyle tüketiciye ulaşıyor. Bugün 1 litre rakının yalnızca ÖTV tutarı 1.365,72 TL’dir. Rakamlar böyle astronomik olunca gönderiye eklediğim fotoğraflarda da göründüğü gibi etil alkol satanlar sosyal medyada cirit atıyor. Hem vergi kaybı oluşuyor hem de vatandaş ekonomi uğruna canını tehlikeye atıyor. Fatura ise esnafa kesiliyor” ifadelerine yer verdi.

TEKEL ESNAFINDAN VERGİ TALEBİ

Tekel Bayileri Yardımlaşma Derneği olarak taleplerini ileten Dündar şunları aktardı. “Alınan ÖTV makul bir seviyeye çekilsin. Devlet vergi kaybı yaşamasın. Vatandaş sağlığından ve hatta canından olmasın. Sayıştay raporlarına göre yakın dönemde merdiven altı alkol üretiminin %448 artmış olması durumun vehametini göstermektedir. Bu ölümlerin başlıca sebebi de faturalı alkolün aşırı pahalı olmasından dolayı merdiven altı üretime talep oluşmasıdır”

Dündar açıklaması şu sözlerle bitirdi: “Özetle alkol üzerinden bu ağır vergi yükü acilen kaldırılmalı, kaçak üretimler konusunda denetim ve cezalar arttırılarak bu üzücü durumların yaşanması engellenmelidir. Belirttiğimiz adımlar atılmadığı sürece daha bir çok vatandaşımızı kurban vereceğiz…"

Basına ve Kamuoyu’na;
Son günlerde büyük artış gösteren kaçak içki sebepli ölümler herkes gibi biz tekel bayi işletenleri de derinden üzdü. Bu da yetmezmiş gibi basında bu ölümlerin kaynağının ruhsata tabi olarak alkol satışı yapan biz tekel bayisi esnaflarıymışız gibi lanse… pic.twitter.com/Ut27byqnOz

— EROL DÜNDAR () (TBYD BAŞKANI) (@DundarErol_) January 17, 2025

İstanbul'da Kabus Büyüyor! 'Ölüm İçkisi' 1 Can Daha AldıGüncel

İstanbul Valiliği Duyurdu: Sahte İçkiye Karşı Yeni Tedbirler GeldiGüncel

Kaynak: Haber Merkezi