Reha Tartıcı

Reha Tartıcı
[email protected]
İsrafın Karşısında Yerelin Yanında
Hafıza ve Lezzet Yolculuğu
Gastronomide Sorumluluk, Sadelik ve Sessiz Direniş
Sangak’tan Siyez’e Taşın Üzerinde Pişen Hayal
Bu Tersanede Gemi Değil, Gastronomide Anlam Arayışını Yansıtan Tabaklar Üretiliyor!
Aşk Acısı ve Pancarın Sükûneti
Her Tabakta Bin Yıllık Hikâye Var
Anadolu Yakası'nda Üç Farklı Pizza Hikâyesi
Bir Şefin Hayalleri, Ruhu Besleyen Lezzetlerin Temelidir
İtalya'nın Gastronomik Belleğinden Şile'ye Uzanan Bir Lezzet Hikayesi
Akdeniz'den Asya'ya Tabaklarda Yaşanan Yolculuk
Estetik ve Duyusal Kış Sofrası
Sahneden Mutfağa Tutku Dolu Yolculuk
Akdeniz'in Hafızasıyla Asya'nın Ruhu Aynı Sofrada
Disiplin, Sezgi ve Toprağa Bağlılık... İşte Şeflik Manifestosu
Yarın Ne Yetiştireceğiz?
Basketbol Sahasından Mutfak Tezgahına: Hamurun Karakteri, Alevin Ritmi...
Gastronomide Umut Var!
Ritmin İçinden Gelen Sade, Yerel ve Özgür Tabaklar
Lezzetin Ritmi Tarihin Kalbinde… İstanbul'da Yeni Bir Sayfa
Napoli Geleneğiyle Anadolu Bereketi Buluştu... 72 Saatlik Hamurla Zamanı Yavaşlatmak