Sarımsak Kolesterolü Düşürür mü? İşte Doğru Bilinen Yanlışlar

Sarımsak, sağlık üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle yüzyıllardır kullanılan doğal bir besin. Ancak sarımsağın kolesterol üzerindeki etkisi hakkında birçok yanlış bilgi dolaşmakta.

İşte sarımsak ve kolesterol ilişkisi hakkında doğru bilinen yanlışlar:

Yanlış 1: Sarımsak kesin olarak kolesterolü düşürür

Doğrusu: Bazı araştırmalar sarımsağın LDL (kötü) kolesterolü düşürebileceğini öne sürse de tüm çalışmalar bunu desteklememekte. Sarımsak, bazı bireylerde kolesterol seviyelerinde hafif bir azalma sağlayabilir ancak herkes için aynı etkiyi göstermeyebilir. Bu nedenle, sarımsak kolesterol düşürücü bir ilaç yerine geçmez.

Yanlış 2: Her türlü sarımsak aynı etkiyi gösterir

Doğrusu: Sarımsağın kolesterol üzerindeki etkisi, hangi tür sarımsak tüketildiğine bağlıdır.

Yıllanmış sarımsak özü: Yıllanmış sarımsak ekstraktı (özü), sarımsak, sirke, limon ve suyun belli oranlarda bir araya getirilip hazırlandıktan sonra en az 1 yıl özel koşullarda bekletilerek oluşumu sağlanmış bir karışımdır. Araştırmalar, yaşlandırılmış sarımsak özünün toplam kolesterolü azaltmada diğerlerinden daha etkili olduğunu göstermekte.

Çiğ sarımsak: İçeriğindeki allisin maddesi sayesinde LDL kolesterolü azaltabilir.

Sarımsak tozu ve yağı: İşlenme sürecinde allisin kaybı yaşanabileceği için etkisi değişebilir.

Yanlış 3: Sarımsak kolesterolü hızla düşürür

Doğrusu: Sarımsağın olası etkileri kısa vadede görülmez. Çalışmalar, 8-12 hafta boyunca düzenli sarımsak tüketiminin toplam kolesterol seviyelerinde hafif bir düşüş sağlayabileceğini göstermekte. Ancak tek başına sarımsak tüketimi, yüksek kolesterolü kontrol altına almak için yeterli değil.

Yanlış 4: Sarımsak takviyeleri kolesterolü kesinlikle düşürür

Doğrusu: Sarımsak tabletleri ve takviyeleri, üretim süreçlerine bağlı olarak değişik etkilere sahip. Enterik kaplı (geç çözünen) sarımsak takviyeleri, mide asidinden korunarak bağırsakta çözünür, ancak bu durum allisinin biyoyararlanımını etkileyebilir. Bu yüzden, her sarımsak takviyesi aynı sonucu vermeyebilir.

Yanlış 5: Sarımsak yüksek kolesterol için tek başına yeterlidir

Doğrusu: Kolesterol seviyelerini sağlıklı bir düzeyde tutmak için sadece sarımsak tüketmek yeterli değil. Sağlıklı bir diyet, düzenli egzersiz ve doktor kontrolü ile desteklenmeli. Lif açısından zengin besinler, sağlıklı yağlar ve doymuş yağlardan kaçınmak da kolesterol seviyelerini kontrol altına almada önemli.

Yanlış 6: Sarımsak herkes için güvenlidir

Doğrusu: Sarımsak genellikle güvenli olsa da aşırı tüketimi bazı yan etkilere neden olabilir:

-Ağız ve vücut kokusu
-Mide rahatsızlıkları, şişkinlik ve gaz
-Kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime girerek kanama riskini artırabilir
-Sarımsak alerjisi olan kişilerde cilt reaksiyonlarına neden olabilir

İLAÇ MI, SARIMSAK MI?

İlaçlar (Statinler ve diğer kolesterol düşürücüler):

-Doktorlar tarafından reçete edilen statinler ve diğer kolesterol düşürücü ilaçlar, kanıtlanmış ve güçlü etkilere sahiptir.
-LDL (kötü) kolesterolü belirgin şekilde düşürerek kalp hastalığı riskini azaltır.

Ancak bazı kişilerde nadiren de olsa kas ağrıları, karaciğer enzimlerinde yükselme ve başka yan etkilere yol açabilir.

Sarımsak:

-Doğal bir destekleyici olabilir, ancak ilaçlar kadar güçlü bir etkisi yok.
-Hafif LDL düşürücü etkisi olabilir, ancak bu etki herkes için aynı değil.
-Tansiyonu dengelemeye ve bağışıklık sistemini desteklemeye de yardımcı olabilir.
-Yan etkileri genellikle hafiftir, ancak kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime girebilir.

SONUÇ

Sarımsak, sağlıklı bir beslenme düzeninin parçası olarak faydalı olabilir, ancak yüksek kolesterolü tedavi etmek için tek başına yeterli değil. Doktor kontrolünde ilaç kullanımı gerekiyorsa, ilaçlar yerine sarımsak tüketmek tıbbi açıdan riskli olabilir. En iyi sonuçlar, ilaçlar, sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerinin birlikte uygulanmasıyla elde edilir.

Eğer özel bir sağlık durumunuz varsa, sarımsak veya başka doğal yöntemleri denemeden önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

Sağlıklı günler dilerim.

Sorularını için Instagram: dr.bayramyildiz