Fıçılarda Tam 12 Ay Bekletiliyor: Süzüp Bardak Bardak İçince Faydası Saymakla Bitmiyor
Ayyıldız ailesinin 250 yıldır yaptığı sirkecilik mesleğini beşinci kuşak olarak devam ettiren Ahmet Ayyıldız, sirkenin zahmetli üretim sürecini anlattı. Meşe fıçılarda 12 ay boyunca beklettikleri sirkenin tamamen doğal olduğunu belirten Ayıldız, sirkenin faydalarını açıkladı.
Haberin devamı için tıklayınızKarabük’ün Safranbolu ilçesi Yazıköy köyünde yaşayan 1 çocuk babası Ahmet Ayyıldız, ailesinin 5’nci kuşak temsilcisi olarak sirkecilik mesleğini sürdürüyor. 13 yaşındayken babası Ali Ayyıldız’dan mesleği öğrenen Ahmet Ayyıldız, 250 yıllık aile mesleğini şimdi 9 yaşındaki kızı Sıdıka Ennur Ayyıldız’a öğretiyor. Meyveleri toplayıp fıçılarda 12 ay boyunca beklettiklerini söyleyen Ayyıldız, meyvenin özünü çıkartıp sertleşmesini bekleyerek doğal sirke haline çevirdiklerini anlattı.