Coğrafi İşaretli Meşhur Lezzet Cips Haline Getirildi, Artık Avrupa'da Yok Satıyor
Kahramanmaraş’ın coğrafi işaretli lezzeti tarhana, geleneksel çorbalık halinden sıyrılıp cips formuyla Avrupa sofralarına ulaşıyor. Yıllık 25 bin ton üretimin 10 bini ihraç edilirken, bu dönüşüm istihdama da katkı sağlıyor. Yoğurt, dövme ve dağ kekiğiyle hazırlanan doğal tarhana, artık modern tekniklerle kurutulup dünya pazarına sunuluyor.
Haberin devamı için tıklayınız
Kahramanmaraş’a özgü, coğrafi işaret tescilli tarhana, artık yalnızca çorba olarak değil, cips formuyla da Avrupa’da büyük ilgi görüyor. Geleneksel yöntemlerle başlayıp modern üretim teknikleriyle şekillenen tarhana, iç ve dış pazarda hızla büyüyen bir ürün haline geldi. Kentte her yıl üretilen yaklaşık 25 bin ton tarhananın 10 bin tonu yurt dışına ihraç ediliyor.