Erişteye 1 Kaşık Ekleyin: Piştikten Sonra Lezzeti Üç Kat Artıyor!

Erişte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde yapılan erişte, hem sağlıklı hem de damak tadınıza uygun şekillendirilebilen bir yemektir. Ancak, eriştenizin lezzetini bir adım öteye taşımak istiyorsanız, pişirme sırasında kullanacağınız küçük bir dokunuş tüm farkı yaratabilir.

Kuyruk yağı, özellikle Anadolu mutfağında sıklıkla kullanılan doğal bir yağ türüdür. Koyunun kuyruk kısmından elde edilen bu yağ, yemeklere eşsiz bir aroma ve lezzet katar. Kuyruk yağı, içerdiği zengin besin değerleri ve doğal yapısıyla yemeklerinize derinlik kazandırır. Özellikle erişte gibi sade hamur işlerinde, kuyruk yağı kullanımı yemeğinize bambaşka bir boyut kazandırabilir.

Erişte Nasıl Yapılır?

Erişte hamur işlerinde ve makarna grubunda farklı bir lezzet sunan yemeklerden birisidir. Tabi ki evde yapılıp hazırlanan eriştenin tadı hazır yapılana benzemez. Hele de peynirli ve maydanozlu yapılırsa mükemmel bir lezzet olur.

Erişte Tarifi Malzemeleri:

3 su bardağı ev yapımı erişte
4 yemek kaşığı tereyağı, 1 kaşık kuyrukyağı
Lor peynir
Su
Maydanoz
Tuz

Erişte Tarifi Hazırlanması:

Öncelikle erişteler bir tencerede kaynayan suyun içerisinde haşlanır.
İçine tuz atılır. Yumuşak bir kıvamda pişirilir.
Peynir ve kıyılmış maydanoz karıştırılır.
Erişteler pişince süzülür suyla yıkanmaz.
Tencereye tereyağı koyarak eritilir, içerisine erişteler eklenerek karıştırılır.
Altı kapatılır ve peynirli harç içine ilave edilerek, karıştırılır ve servise hazır olur.
Yanında ayranla da çok güzel gider.
Afiyet olsun!