• BIST 104.249
  • Altın 164,062
  • Dolar 3,9740
  • Euro 4,6662
  • İstanbul 11 °C
  • Ankara 3 °C

İstanbul'un mini mutluluk atölyesi

İstanbul'un mini mutluluk atölyesi
İstanbul Cupcake Factory’nin hikayesi, bir anneyle oğlunun evlerinin mutfağında cupcake denemeleri yapmalarıyla başlıyor.

(Aliye Gümüş / Gastronomi.com) - 2010'da kurulan İstanbul Cupcake Factory, bugün anne oğuldan aldıkları ilhamla İstanbul’da Senem Gaffar, Dubai’de ise Selim Mumcuoğlu tarafından çalışmalarına devam ediyor. Tamamen el emeğiyle ve en kaliteli malzemelerle hazırlanan cupcake’ler, yapay aromalardan uzak, doğal lezzetlerle hazırlanıyor. Yurtdışında yaygın olan cupcake’lerle buradakiler arasında fark olduğunu söyleyen Senem Gaffar, “Amerika’da cupcake’ler daha kremalı. Biz burada Türk damak zevkine uygun oranda kremayla lezzetlendiriyoruz.”

İstanbul Cupcake Factory; doğum günleri, düğün, nişan ve tüm özel günlerde hizmet veriyor. Müşterilerin istekleri doğrultusunda yeni ve özel tasarımlar yaptıklarını anlatan Senem Gaffar, cupcake’lerin teslimatını da kendileri yaparak onlara kolaylık sunduklarını belirtiyor. Ayrıca düğün, nişan ve şirket toplantıları için stant temini ve yerleştirmeyle de bizzat ilgileniyorlar. İstanbul Cupcake Factory’e internet sitesi, organizasyon şirketleri, Twitter ve Facebook gibi sosyal medya kanallarından ulaşmak mümkün oluyor.

CUPCAKE KİŞİSEL TATLARLA BULUŞUYOR

“Taze limon rendesi, saf kakao ve vanilya tariflerimizin vazgeçilmezleri” diyen Senem Gaffar, Valrhona kakao ve Bourbon- Madagascar vanilyanın tariflerindeki vazgeçilmez malzemeler olduğunu belirtiyor. İstanbul Cupcake Factory fırınında haftanın her günü geleneksel ve yenilikçi tatlarda cupcake’ler pişiyor. Cupcake’ler meyvelilerden geleneksel Türk lezzetlerine kadar pek çok farklı aromaya sahip frosting’le, yani bizim deyimimizle kremayla hazırlanıyor. Bunlar arasında limonlu, elmalı ve havuçlu cupcake’lerin yanı sıra fıstıklı, damla sakızlı, kahveli ve güllü seçeneklerle alternatif lezzetler olabildiği gibi birbirinden farklı çikolatalı seçenekler de yer alıyor. Cupcake’ler tercihe göre hem mini hem de normal boy olarak sunuluyor.

İstanbul Cupcake Factory’nin spesiyalleri, tatlarından çok müşterilerin ilgisine göre şekillenmiş. Son zamanların en ilgi çeken tatları; Red Velvet modelindeki Big Red ile MRO olarak bilinen Oreo bisküvili cupcake. Vanilya frostingli vanilyalı cupcake The Classic, ismiyle müsemma İstanbul Cupcake Factory’nin klasik keklerinden biri. Tatlı krem peynir dolgulu ve bitter çikolata Chocolate Cream Cheese Cup, havuçlu cevizli 24 Karat, peynir ve tatlının ezber bozan nefis karışımını ortaya koyuyor. Fıstık ezmesi dolgulu ve çikolata frostingli muzlu The Elvis, limon dolgulu ve limon frostingli Miss Lemon, bitter çikolatalı Deep Dark ve pek çok farklı lezzet kombinasyonuna sahip seçeneği İstanbul Cupcake Factory’de bulmak mümkün. Güllüm, Fıstıklım ve Kahvelim isimli cupcake’ler ise geleneksel Türk aromalarını sevenlere hitap ediyor.

KEKLERİNİZİ KİŞİSELLEŞTİRİN

İstanbul Cupcake Factory'de şekil ve lezzetini bozmayacak şekilde hazırlanan topper'larla kekler kişiselleştirilebiliyor. Böylelikle kekler üzerine tooper’lar aracılığıyla özel bir mesaj, video veya fotoğraf bastırmak mümkün oluyor. Topper hazırlatmak isteyenler siparişini dört gün önceden veriyor. Sipariş verilirken yapılması gereken şey ise istenilen fotoğrafı, dilediğiniz mesajı, video, şarkı veya web sitesi linkini iletmek.

En önemli müşterilerinin çocuklar ve yeni tatları keşfetmeyi seven kişiler olduğunu söyleyen Senem Gaffar, okul veya iş amaçlı olarak yurtdışında bulunan kişilerin de cupcake’lere ilgi gösterdiğini belirtiyor. İstanbul Cupcake Factory, dönemsel olarak cupcake workshop’larına da ev sahipliği yapıyor. “Tadılan her farklı cupcake’de bir gülümsemenin peşindeyiz” diyen Senem Gaffar, 2014 yılında yeni lezzetler yaratmayı, daha çok kitleye ulaşmayı ve marka bilinirliğini arttırmayı hedeflediklerini söylüyor.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Bir Beyoğlu klasiği...13 Kasım 2017 Pazartesi 11:39
  • İdilli Vadisi'nde sonbahar güzelliği12 Kasım 2017 Pazar 11:25
  • Hafta sonunuza keyif katan öneriler10 Kasım 2017 Cuma 10:19
  • Caddenin yeni rengi08 Kasım 2017 Çarşamba 08:57
  • 12. yüzyıldan 21.yüzyıla uzanan leziz bir yolculuk06 Kasım 2017 Pazartesi 11:15
  • Truva Atı'yla ilgili o iddiaya Prof.Dr. Aslan'dan yanıt04 Kasım 2017 Cumartesi 11:11
  • Bu hafta sonu ne yapmalı?03 Kasım 2017 Cuma 13:13
  • İşte Antalya'ya 10 ayda gelen turist sayısı02 Kasım 2017 Perşembe 10:26
  • Ezber bozan hamburgerci30 Ekim 2017 Pazartesi 09:12
  • Pidecilerin şahı "Haçapuri"25 Ekim 2017 Çarşamba 10:43
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2017 Gerçek Gündem | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.