Gıdaların Bozulmasına Sebep Oluyor, Zehirlenmelere Yol Açıyor: Buzdolabında Saklanmaması Gereken 10 Besin
Buzdolabı yiyecekleri taze tutma konusunda önemli bir yardımcı olsa da her besin için uygun değildir. Yanlış saklama koşulları zehirlenmelere neden olabilir. İşte buzdolabında saklanmaması gereken 10 besin...
Kaynak: Haber Merkezi
Buzdolabı, yiyecekleri taze tutmanın en etkili yollarından biri olarak bilinir. Ancak her gıda için buzdolabı doğru saklama koşullarını sunmaz. Bazı besinler soğuk ortamda yapısını kaybedebilir, tadını yitirebilir hatta bozulup zehirlenmelere yol açabilir. Peki, hangi gıdalar buzdolabında saklanmamalıdır? İşte, besin değerini korumak ve gıda israfını önlemek için buzdolabında saklanmaması gereken 10 besin...
1. EKMEK VE HAMUR İŞLERİ
Ekmek buzdolabında hızla bayatlar ve nemli ortamda küflenme riski artar. Oda sıcaklığında ya da dondurucuda saklanmalıdır.
2. PATATES VE TATLI PATATES
Soğuk ortamda nişastası şekere dönüşür, tadı ve dokusu değişir. Serin, kuru ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir.
3. SOĞAN VE SARIMSAK
Buzdolabında saklanırsa nem nedeniyle çürür ve kokularını yayar. Hava alan bir sepette veya kilerde saklanmalıdır.
4. DOMATES
Soğukta olgunlaşma durur, lezzeti azalır ve kıvamı bozulur. Oda sıcaklığında saklanmalıdır.
5. BAL
Oda sıcaklığında saklanmalı, buzdolabında kristalleşir.
6. AVOKADO
Olgunlaşmamış avokado buzdolabında olgunlaşmaz. Olgunlaştıktan sonra buzdolabına konulabilir.
7. KAHVE
Nemi çeker ve kokuları emer, aromasını kaybeder. Hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklanmalıdır.
8. MUZ
Soğukta kabuk kararır, iç dokusu bozulur. Olgunlaşsın diye oda sıcaklığında bırakılmalıdır.
9. ZEYTİNYAĞI
Buzdolabında kıvamı donar, serin ve karanlık bir yerde tutulmalıdır.
10. SALATALIK VE BİBER
Dokuları yumuşar, oda sıcaklığında veya sebzeliğin serin bölümünde saklanmalıdır.
Bu besinleri doğru şekilde saklamak, hem sağlığınızı korur hem de yiyeceklerin besin değerini ve lezzetini muhafaza eder.