Uzmanlardan uyarı! İşte psikolojiyi bozan besinler...
Gıdalar üzerinde yapılan araştırmalarda bazı besinlerin insan psikolojisini olumsuz etkilediği ortaya çıkarıldı.
ABD'li profesörler bu konuda bir takım araştırmalar yaparak ruhsal bunalımlara neden olan durumları ortaya çıkardı. Bu listede ilk sırayı beslenme aldı. Metropol hayatta sürekli işe yetişme, hava kirliliği gibi durumlar kişinin kendine bakmasını engeller.
Uzun süreli çalışanlar ve sorumluluk altında olan kişiler yemeğe vakit ayırmadıklarından ayak üstü atıştırmalar ya da hazır ürünleri tüketmeye meyilli olur. Gün içerisinde vitamin ve mineral eksikliğini gideren besinler tüketemeyen, uykusuzluk çeken bu kişilerde psikolojik rahatsızlıklar kendini göstermeye başlar. Bunların başında da stres ve depresyon gelir. Sosyal çevreden kopma gibi durumlar yaşanır. Uzmanlar bu kişilerin durumlarının artması halinde intihara bile neden olabileceğini vurguluyor.
Hemen hemen herkesin bildiği besin trans yağlardır. Bu yağlar uzun işlemlerden geçirilir. Doymuş yağ çeşitleri arasındadır. Vücuda besinler aracılığı ile giren trans yağ çözülümü zor olduğundan damar tıkanıklığına, kötü kolesterolün yükselmesine ve seratonin hormonunun azalmasına neden olur. Bu yağlar genellikle dışarıdaki patates kızartmalarında ve hazır gıdalara konulur.
- Gevrekler ne kadar şeker listelerinde ilk sıralarda yer almasa da içerdiği şeker çok fazla olduğundan kandaki basın ve insülin direncini artırır. Bu da vücut yorgunluğuna halsizliğe neden olur.
- Fast food ürünleri psikolojiyi de fiziksel özellikleri de olumsuz etkiler. Fabrikasyon gıdalar olduklarından içerilerinde trans yağlar, koruyucu maddeler içerir. Bu maddelerde vücudun komplikasyonlarını bozar. Cilt alt derisindeki dermis tabakasını bozarak sivilcelenme ve yağ bezelerini ortaya çıkartır. Vücudun göbek, kalça ve basenlerinde yağ birikmesine neden oluyor.
- Yapılan araştırmalarda marketlerde satılan konservelerin uzun süre muhafaza edilmesi için içerilerine katıkları maddelerin sinir hücrelerini deforme ettiğini bu yüzden kişinin sürekli sinirli olmasına sebep olduğunu ortaya çıkarıldı. Uzmanlar hazır gıdalar yerine günlük salata tabakları ya da meyve tüketilmesinin daha faydalı olacağını vurguluyor.